Not Found

The requested URL /jquery-1.6.3.min.js was not found on this server.

Как приготовить соевый соус в домашних условиях?

загрузка...

Популярное японское блюдо – суши давно уже не является экзотикой – в России многие давно готовят его у себя дома. Суши принято подавать к столу вместе с различными соусами. Чаще всего это соевый соус и японская горчица – васаби.

Как приготовить соевый соус в домашних условиях?

Самостоятельно сделать васаби вряд ли получится – в России практически невозможно достать нужные ингредиенты, так как растение, из которого делается эта приправа, растет только в Японии и близ берегов Новой Зеландии.

Как приготовить соевый соус в домашних условиях?

Соевый соус вполне можно сделать самостоятельно. Для его приготовления нам понадобится:

  1. Соевые бобы – 100 г
  2. Пшеничная мука – 1 ст. ложка
  3. Масло сливочное – 20 г
  4. Бульон куриный – 50 мл
  5. Морская соль

Для того, чтобы сделать острый соевый соус, который называется «Спайс», нужно использовать следующие ингредиенты:

  1. Чеснок – 1-2 зубчика
  2. Лук репчатый – небольшую луковицу
  3. Майонез – 200 г
  4. Шичими Тогораши (японский острый перец) – по вкусу

Первым делом нужно в небольшой кастрюле или миске отварить соевые бобы. Бобы должны хорошо свариться: когда они станут мягкими, воду сливают. Затем бобы перекладывают в глубокую тарелку – их требуется тщательно растолочь. В полученную соевую массу заливают куриный бульон, муку, горячее сливочное масло и муку.

Все опять тщательно перемешивают – масса должна стать однородной, без комочков. Затем смесь опять перекладывают в кастрюлю и на небольшом огне доводят до кипения. Если соус слишком густой, можно добавить немного бульона. После того, как соус остынет — его можно подавать к столу.

Если вам нравятся суши с острым соевым соусом, то можно приготовить соус «Спайс». Для приготовления приправы понадобится блендер. Помещаем в блендер чеснок, репчатый лук, перец Шичими Тогораши и майонез. Все ингредиенты тщательно смешиваем в блендере. Чтобы соус стал по-настоящему острым и ароматным, нужно дать ему настояться в течение получаса. Соус подают к суши в небольших блюдечках.

Как приготовить соевый соус в домашних условиях? Видео

загрузка...

Разместить статью в соц. сетях и закладках:

 

Комментарии: (4)

Оставить комментарий

© 2011-2012 - Wgotov.com

Scroll to top